Menüü

PEOLAUALE PAKUTAV MENÜÜ (küsige pakkumist info@cantervilla.ee – vastame teile esimesel võimalusel)

Jõulumenüü

Variant 1        22eur (koos alkoholiga)

 

Saabudes kuum glögi rosinate ja mandlilaastudega

 

Soe söök:

Sinepine kaelakarbonaad, verivorsti, keedukartuli ja hapukapsaga.

Külm laud:

Metsaseene salat

Kasukas

Marineeritud kõrvits

Täidetud munad vürtsikiluga

Sült

Magus:

Shokolaadi-õuna kringel

Kovi, tee, allikavesi

 

Majavein punane:Santa Julia Malbec, 2013 Argentina

Viru valge 0,5

6 inimese kohta üks kange ja üks lahja alkohol.

 

 

Variant 2        26eur (koos alkoholiga)

 

Saabudes kuum glögi rosinate ja mandlilaastudega

 

Soe söök:

Sealihast kroonpraad ahjukartulite kõrvitsasalatiga

Verivorst peekoni ja pohlamoosiga

Külm laud:

Hiinakapsa-singi-juustusalat

Marineeritud seened

Keel tarrendis

Punases veinis marineeritud heeringas

Rukkileiva korvike suitsukanavahuga

Mini kotletid

Magus:

Tiramisu rull

Kohvi, tee, allikavesi

 

Majavein Santa Julia Malbec, 2013 Argentina

Viru valge 0,5

6 inimese kohta üks kange ja üks lahja alkohol.

 

 

Variant 3        32eur (koos alkoholiga)

 

Saabudes kokteil Gin Martini dry

 

Soe söök:

Part apelsiniglasuuriga, kartuligratään, sooja punase kapsa salatiga, pohlakaste

Külm laud:

Kanamaksa pasteet

Soolaforell röstsaiaga

Cesari salat värskel saltipadjal suitsukanaga

Täidetud sealiharull köögiviljaga

Kitsejuustu tomati ampsud

Tortilla singi-toorjuustu täidisega

Magus :

Jõulukook

Kohvi, tee, allikavesi

 

Majavein punane:Santa Julia Malbec, 2013 Argentina

Viru valge 0,5

6 inimese kohta üks kange ja üks lahja alkohol.

Lisaks saab valida ka alljärgnevast menüüst meelepärast rooga:

KÜLMAD SÖÖGID

Salatid
Kartulisalat
Rosolje
Riisi-kana salat
Singi-juustusalat
Riisi-tuunikala salat
Riisi-suitsukala salat
Singi-šampinjonisalat
Singi-hiinakapsa salat
Punase oa salat
Toorsalat
Seenesalat
Kõrvitsasalat

Kala
Kala taignas külma tatari kastmega
Kala punases marinaadis
Kala valges marinaadis
Heeringas hapukoorega
Soolaforell võiga

Suupisted
Väike korvike (singi, lõhe, suitsukana, suitsukala täidisega)
Suur korvike salatitäidisega
Tortillad (singi, lõhe, suitsukana, suitsukala täidisega)
Pipraliha
Singirullid juustutäidisega
Pasteedipallid juustuga
Sült
Keel tarretises
Paneeritud liha valges marinaadis
Mahlased kotletikesed mädarõika kastmega
Täidetud muna kalamarjaga
Täidetud tomatid (tursamaksa, seenesalatiga, toorjuustukreemiga)
Kokteilkurgid
Marineeritud seened
Rulaad sealihast

SOOJAD SÖÖGID

Soojad suupisted
Friteeritud pelmeenid teravas kastmes
Küüslauguleivad majoneesi ja hapukoore kastmes
Heeringafilee kuumade keedukartulitega
Küpsetatud frikadellid teravas kastmes

Supid
Puljong pirukaga
Frikadellisupp
Seljanka
Lõhesupp

Suured kõhutäied
Mõisahärra kõhutäis
(pikitud sealiha porgandi ja mustade ploomidega šampinjoni ja rõõsa koore kastmes, toorsalat)

Mõisaproua unistus
(Täidetud kanafilee maitsevõi ja suitsupeekoniga rõõsa koore kastmes, toorsalat)

Tallipoisi suutäis
(marineeritud lambaliha köögiviljadega, toorsalat)

Naturaalne šnitsel
(sealiha, toorsalat, kurk, tomat, kartul)

Liharull täidetud maasingi, juustu ja köögiviljadega

Forellifilee fooliumis krevettidega
(keedukartul, keedetud lillkapsas, toorsalat, rõõsa koore kaste)

Forelli liblikas
(keedukartul, keedetud lillkapsas, toorsalat, rõõsa koore kaste)

Paneeritud heigifilee tatari kastmes

Lastepraad
Naervad viinerid friikartulitega (toorsalat, külm kaste)
Pihvid friikartulitega (toorsalat)

Kõikidele praadidele pidulauas keedukartul.
Üksiktellimusel võimalus valida: keedukartul, üleküpsetatud kartul, küüslaugukartul, friikartul, keeduriis, karririis.

MAGUSTOIDUD

Koogid
Puuviljatort kohupiimatäidisega
Sidrunikreem tarretises
Kakaokreem siirupiga
Jäätis šokolaadiglasuuriga
Jäätis puuviljadega
Jäätis keedisega
Mõisa kuldsed medaljonid
(pankook keedisega)
(pannkook jäätisega)
Mõisa karikas
(üllatus)
GRUPIMENÜÜ (näiteks: grupiga lõunasöök, õhtusöök, sünnipäev)

Proua pakkumine

Eelroog: Ceasari salat suitsukanalihaga
(jääsalat 70g, suitsukana 80g, parmesani juust 20g, kaste 15g, saiakuubikud)
Pearoog: Hakkbiifsteek, kartulipuder, köögivilja raguu, valge kaste (besamell)
(Hakkbiifsteek 150g, kartulipuder 140g, raguu 120g, kaste 60g)
Magustoit: Külm marjapüreesupp konjakijäätisega

Härra pakkumine

Eelroog: Metsaseenesupp küpsetatud juustukukliga (250g)
Pearoog: Sea sisefilee küpsetatud, ürdikartulite, röstitud köögiviljadega ja punase veini kastmega
(sisefilee 180g, ürdikartul 120g, köögiviljad 120g, veinikaste 50g)
Magustoit: Kaerahelbe-toorjuustu tiramisu

Kalamehe pakkumine

Eelroog: Kreeka salat
(Jääsalat 60g, mustad oliivid 20g, keedumuna 50g, kurk 30g, tomat 50g, kreeka pähkel 20g, ürdikaste)
Pearoog: Küpsetatud lõhe, savoia kapsa ja gratineeritud lillkapsaga, hollandi kaste, riis
(Lõhe 160g, savoia 50g, lillkapsas 100g, kaste 50g, riis 100g)
Magustoit: Virsiku tarte tartin (kook) jäätisega

Kliendil on võimalus teha omapoolseid ettepanekuid ja tellida oma lemmiksöök.

Scroll to top